La Fougassette est un restaurant typé méditerranéen qui met également en valeur les produits des Monts du Lyonnais.
Ouvert du lundi au vendredi, midis et soirs, c’est une équipe dynamique qui vous accueille. Nous proposons un menu du jour, un menu gourmand et des suggestions à la carte.
Restaurant la Fougassette avec Salle climatisée et terrasse. Réservation conseillée.
Suggestions à la carte
(Appellations et tarifs à titre indicatif, possibilité de variations en fonction de l’approvisionnement et de la saisonnalité)
Salade de poulet, féta, tomates, concombre et oignons rouges 12 €
Tartare de crevettes, passion et agrumes, guacamole 11 €
Burrata, tomate, pesto et jambon Serrano 13 €
*****
Côte de veau de grains, jus réduit, pommes fondantes et légumes 23 €
Filet de daurade royale, légumes de saison et coulis tomates-poivrons 16 €
Filet de bœuf, sauce aux cèpes, légumes de saison et pommes fondantes 18 €
Risotto, brochette de St Jacques et crevettes, bisque de crevettes 17 €
Magret de canard, sauce miel / gingembre et gratin Dauphinois 18 €
Souris d’agneau rôtie au thym, pommes fondantes et légumes 19 €
*****
Nougat glacé, coulis fruits rouges 6 €
Verrine citron meringuée 6 €
Mi-cuit chocolat 6 €
Dôme croustillant cacahuète caramel 6 €
Tartelette amandine aux fruits 6 €
Du lundi au vendredi soir uniquement
(nous proposons un menu du jour pour les services du midi)
Menu à 25 €, servi du lundi au vendredi – soir uniquement -sur réservation
Menu à 25 €
(entrée/plat/dessert)
Crémeux de topinambOur et panais, œuf poché, jus de viande et lard crOustillant
Ou
Gravlax de saumon, confit de citron, crème fOuettée à l’aneth
Ou
VelOuté du jOur
Ou
Salade de pOulet façon « César »
(lard, parmesan, tomates séchées, croûtons, vinaigrette aïl/parmesan)
*****
Faux-filet (250gr), échalotes confites, sauce vin rOuge & frites maison
Ou
Ballotine de pintade, sauce aux cèpes, écrasé de pommes de terre & légumes
Ou
Filet de daurade royale, crème de crustacés & légumes de saison
Ou
Risotto du jOur
*****
Assiette de fromages secs (Ou faisselle)
Ou
Mi-cuit au chocolat, caramel et glace vanille
Ou
Crème brûlée vanille & purée framboise
Ou
MOusse de marrons, cOulis mangue/passion & meringues craquantes
